Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 1288 г
Лук репчатый 300 г
Кефир 101 г
Яйцо куриное 100 г
Манная крупа 26 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 74 г
Пшеничная мука, первого сорта 80 г
Подсолнечное масло 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 16.7% 432 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.3% 1143 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.7% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 2.2% 3285 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.2% 1364 г
Витамин В4, холин 56.25 мг 500 мг 11.3% 8.1% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 8.8% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 20.1% 357 г
Витамин В9, фолаты 8.748 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4572 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 11.6% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4785 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.126 мг 15 мг 7.5% 5.4% 1332 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.343 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3723 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.044 мг 20 мг 35.2% 25.3% 284 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 1.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.98 мг 2500 мг 8% 5.7% 1250 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Кремний, Si 0.943 мг 30 мг 3.1% 2.2% 3181 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 4.3% 1674 г
Натрий, Na 109.64 мг 1300 мг 8.4% 6% 1186 г
Сера, S 182.6 мг 1000 мг 18.3% 13.1% 548 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 15.4% 468 г
Хлор, Cl 58.67 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 5.31 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2133 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10417 г
Кобальт, Co 1.662 мкг 10 мкг 16.6% 11.9% 602 г
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2068 г
Медь, Cu 71.55 мкг 1000 мкг 7.2% 5.2% 1398 г
Молибден, Mo 1.077 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6500 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 16.912 мкг 55 мкг 30.7% 22.1% 325 г
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 7.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52493 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Цинк, Zn 1.1784 мг 12 мг 9.8% 7% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 1.193 г ~
Лизин 1.364 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.624 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.387 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.098 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.61 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.457 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 139,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (139.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок