| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 10 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка) | 400 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 20.7% | 800 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.3% | 5091 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.4% | 1333 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.3 мкг | 900 мкг | 16.8% | 27.9% | 595 г |
| бета Каротин | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 30.2% | 550 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 30.53 мг | 500 мг | 6.1% | 10.1% | 1638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 13.4% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.228 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.3% | 3911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.224 мкг | 3 мкг | 40.8% | 67.7% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.23 мг | 90 мг | 8% | 13.3% | 1245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 3.2% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 1.525 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.1% | 3279 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 11.3% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8133 мг | 20 мг | 9.1% | 15.1% | 1103 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.17 мг | 2500 мг | 10% | 16.6% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 33.35 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.5% | 2999 г |
| Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% | 12.1% | 1364 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 8.6% | 1922 г |
| Натрий, Na | 536.21 мг | 1300 мг | 41.2% | 68.3% | 242 г |
| Сера, S | 103.01 мг | 1000 мг | 10.3% | 17.1% | 971 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 18.2% | 912 г |
| Хлор, Cl | 18.07 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 10.6% | 1572 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.941 мкг | 10 мкг | 29.4% | 48.8% | 340 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 7.1% | 2301 г |
| Медь, Cu | 135.81 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 22.6% | 736 г |
| Молибден, Mo | 4.012 мкг | 70 мкг | 5.7% | 9.5% | 1745 г |
| Никель, Ni | 2.46 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16616 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.82 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13414 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 7% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 1.4389 мг | 12 мг | 12% | 19.9% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».