| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Гречневая крупа ядрица | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5689 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.4% | 14000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 7.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 28.7% | 1176 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 13.5% | 2498 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.7 мкг | 900 мкг | 24.9% | 84.1% | 402 г |
| бета Каротин | 1.34 мг | 5 мг | 26.8% | 90.5% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 12.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 22.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 9.23 мг | 500 мг | 1.8% | 6.1% | 5417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 35.5% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 9.5% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.244 мкг | 400 мкг | 2.6% | 8.8% | 3905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.4% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 10.8% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 2.7% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 4.219 мкг | 50 мкг | 8.4% | 28.4% | 1185 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 10.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7945 мг | 20 мг | 9% | 30.4% | 1115 г |
| Ниацин | 1.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.93 мг | 2500 мг | 6.9% | 23.3% | 1454 г |
| Кальций, Ca | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 3.4% | 9615 г |
| Кремний, Si | 8.221 мг | 30 мг | 27.4% | 92.6% | 365 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 16.9% | 1982 г |
| Натрий, Na | 4.61 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 28200 г |
| Сера, S | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.1% | 6510 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 22% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 16.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.4% | 13772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 11.5% | 2951 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 11.1% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 4.001 мкг | 10 мкг | 40% | 135.1% | 250 г |
| Литий, Li | 1.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 27.7% | 1227 г |
| Медь, Cu | 160.88 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 54.4% | 622 г |
| Молибден, Mo | 5.682 мкг | 70 мкг | 8.1% | 27.4% | 1232 г |
| Никель, Ni | 1.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.123 мкг | 55 мкг | 11.1% | 37.5% | 898 г |
| Стронций, Sr | 21.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.88 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.7% | 5893 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 24% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.2725 мг | 12 мг | 2.3% | 7.8% | 4404 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 29,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».