| Судак (Жарка) | 646 г |
| Мука из овсяных отрубей | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 23.8% | 311 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5% | 1474 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3224 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.1% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 14.9% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 9% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.484 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.4% | 2164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.616 мкг | 3 мкг | 87.2% | 64.5% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.102 мг | 15 мг | 20.7% | 15.3% | 484 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0244 мг | 20 мг | 35.1% | 26% | 285 г |
| Ниацин | 2.746 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.47 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.4% | 876 г |
| Кальций, Ca | 38.76 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2580 г |
| Магний, Mg | 32.52 мг | 400 мг | 8.1% | 6% | 1230 г |
| Натрий, Na | 35.71 мг | 1300 мг | 2.7% | 2% | 3640 г |
| Сера, S | 250.29 мг | 1000 мг | 25% | 18.5% | 400 г |
| Фосфор, P | 263.6 мг | 800 мг | 33% | 24.4% | 303 г |
| Хлор, Cl | 50.87 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 3% | 2429 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 24.225 мкг | 10 мкг | 242.3% | 179.3% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 7.1% | 1040 г |
| Медь, Cu | 156.64 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 11.6% | 638 г |
| Молибден, Mo | 4.134 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.4% | 1693 г |
| Никель, Ni | 6.202 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.188 мкг | 55 мкг | 29.4% | 21.8% | 340 г |
| Фтор, F | 31.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12899 г |
| Хром, Cr | 56.85 мкг | 50 мкг | 113.7% | 84.2% | 88 г |
| Цинк, Zn | 1.0104 мг | 12 мг | 8.4% | 6.2% | 1188 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.695 г | ~ | |||
| Валин | 1.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.295 г | ~ | |||
| Лизин | 2.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.276 г | ~ | |||
| Треонин | 1.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.656 г | ~ | |||
| Глицин | 1.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.873 г | ~ | |||
| Пролин | 1.833 г | ~ | |||
| Серин | 0.943 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».