Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу 2

Баклажаны (Пассерование) 190 г
Кабачок (Пассерование) 360 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Морковь, желтая (Пассерование) 130 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.1% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.2% 2435 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6.1% 2844 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 20.9% 833 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 7.3% 2368 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 10.3% 1708 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 10.5% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.2% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 5.9% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 16.1% 1087 г
Витамин В9, фолаты 21.174 мкг 400 мкг 5.3% 9.2% 1889 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 14.3% 1223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 6.3% 2742 г
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11013 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.2205 мг 20 мг 6.1% 10.6% 1639 г
Макроэлементы
Калий, K 341.88 мг 2500 мг 13.7% 23.9% 731 г
Кальций, Ca 35.52 мг 1000 мг 3.6% 6.3% 2815 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 9.2% 1885 г
Натрий, Na 335.08 мг 1300 мг 25.8% 45% 388 г
Сера, S 19.36 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5165 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 9.9% 1770 г
Хлор, Cl 522.77 мг 2300 мг 22.7% 39.6% 440 г
Микроэлементы
Бор, B 123.7 мкг ~
Ванадий, V 26.09 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 9.1% 1913 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 3% 5837 г
Кобальт, Co 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 32.3% 542 г
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 15% 1157 г
Медь, Cu 91.8 мкг 1000 мкг 9.2% 16.1% 1089 г
Молибден, Mo 10.014 мкг 70 мкг 14.3% 25% 699 г
Фтор, F 24.91 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16058 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.3598 мг 12 мг 3% 5.2% 3335 г

Энергетическая ценность Овощное рагу 2 составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».