| Баранина, лопаточная часть (Варка без слива) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.8% | 650 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.7% | 602 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 74.89 мг | 500 мг | 15% | 11.5% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 7.6% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.26 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9691 мг | 20 мг | 29.8% | 22.7% | 335 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.75 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.7% | 993 г |
| Кальций, Ca | 10.61 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9425 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 3.2% | 2380 г |
| Натрий, Na | 335.6 мг | 1300 мг | 25.8% | 19.7% | 387 г |
| Сера, S | 138.77 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.6% | 721 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 9.6% | 794 г |
| Хлор, Cl | 566.47 мг | 2300 мг | 24.6% | 18.8% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 6% | 1268 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 5.116 мкг | 10 мкг | 51.2% | 39.1% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 4926 г |
| Медь, Cu | 210.12 мкг | 1000 мкг | 21% | 16% | 476 г |
| Молибден, Mo | 8.403 мкг | 70 мкг | 12% | 9.2% | 833 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 112.77 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.1% | 3547 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 11.1% | 691 г |
| Цинк, Zn | 2.3584 мг | 12 мг | 19.7% | 15% | 509 г |
Энергетическая ценность баранина отварная составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».