| Говядина 1 кат. (Варка) | 281 г |
| Молоко сгущенное без сахара 8,3% жирности, стерилизованное | 1000 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7.9% | 844 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.8% | 622 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.3% | 2913 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.4% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 33.79 мг | 500 мг | 6.8% | 4.6% | 1480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 9.5% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.1% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.544 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 25907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.824 мкг | 3 мкг | 27.5% | 18.4% | 364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 3.142 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.2% | 1591 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4575 мг | 20 мг | 12.3% | 8.2% | 814 г |
| Ниацин | 1.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.57 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 911 г |
| Кальций, Ca | 226.21 мг | 1000 мг | 22.6% | 15.2% | 442 г |
| Магний, Mg | 28.1 мг | 400 мг | 7% | 4.7% | 1423 г |
| Натрий, Na | 103.49 мг | 1300 мг | 8% | 5.4% | 1256 г |
| Сера, S | 99.74 мг | 1000 мг | 10% | 6.7% | 1003 г |
| Фосфор, P | 201.1 мг | 800 мг | 25.1% | 16.8% | 398 г |
| Хлор, Cl | 173.17 мг | 2300 мг | 7.5% | 5% | 1328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 2.3% | 2908 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 2.744 мкг | 10 мкг | 27.4% | 18.4% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.0115 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 17391 г |
| Медь, Cu | 57.77 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.9% | 1731 г |
| Молибден, Mo | 3.654 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.5% | 1916 г |
| Никель, Ni | 0.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.317 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.8% | 2374 г |
| Фтор, F | 187.89 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.2% | 2129 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.2947 мг | 12 мг | 10.8% | 7.2% | 927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 7.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.178 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.153 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».