| Теша кеты холодного копчения охлажденная | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 0.5 Штука |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 85 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
Для этого салата лучше всего взять спинку красной рыбы, где полностью отсутствуют кости. Выбрать нужно слабосолёную рыбку, иначе рискуем испортить вкус салата. Режем мясо кубиками примерно 1х1 см. Помидоры лучше использовать именно черри. Их слегка сладковатый вкус просто невероятно сочетается с копчёной рыбой. Каждую помидорку режем на 2 или на 4 части, в зависимости от размера. Лук тонко рубим полукольцами и маринуем 30 минут в соке лимона. К копчёной рыбе добавляем резаные помидоры, лук, маслины б/з косточек, можно целыми положить, можно и на кругляшки порезать. Добавляем подсолнечного масла и обязательно немного чёрного перца. Всё тщательно перемешиваем и можно подавать на стол.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11% | 760 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.5% | 875 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.4% | 1899 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.7% | 1754 г |
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.559 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 3.69 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 13550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.7% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.779 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.39 мг | 90 мг | 10.4% | 8.6% | 958 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.263 мг | 15 мг | 15.1% | 12.5% | 663 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.444 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11261 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2803 мг | 20 мг | 1.4% | 1.2% | 7135 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.84 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.9% | 2122 г |
| Кальций, Ca | 12.14 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8237 г |
| Кремний, Si | 2.241 мг | 30 мг | 7.5% | 6.2% | 1339 г |
| Магний, Mg | 9.69 мг | 400 мг | 2.4% | 2% | 4128 г |
| Натрий, Na | 216.83 мг | 1300 мг | 16.7% | 13.9% | 600 г |
| Сера, S | 7.74 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12920 г |
| Фосфор, P | 13.2 мг | 800 мг | 1.7% | 1.4% | 6061 г |
| Хлор, Cl | 20.34 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 2% | 4110 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 2.241 мкг | 10 мкг | 22.4% | 18.6% | 446 г |
| Литий, Li | 9.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0608 мг | 2 мг | 3% | 2.5% | 3289 г |
| Медь, Cu | 65.54 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.5% | 1526 г |
| Молибден, Mo | 2.368 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.8% | 2956 г |
| Никель, Ni | 4.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22267 г |
| Фтор, F | 8.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.1265 мг | 12 мг | 1.1% | 0.9% | 9486 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.293 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с красной рыбой «Амурский» #2 составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».