Мой здоровый рацион

Рецепт Ирландский завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ирландский завтрак

Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 3 С0
Фасоль в Томатном Соусе [ВкусВилл] 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сарделька (сосиска), куриная 100 г
Бекон 60 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ирландский завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.7% 974 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.6% 560 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.4% 2671 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3127 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 5.9% 1100 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.1% 1259 г
Витамин В4, холин 68.36 мг 500 мг 13.7% 8.9% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 6.1% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 3.346 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 11955 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 4.7% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.645 мкг 10 мкг 6.5% 4.2% 1550 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1% 6173 г
бета Токоферол 0.068 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.767 мкг 50 мкг 9.5% 6.2% 1049 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.4062 мг 20 мг 7% 4.5% 1422 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 0.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.71 мг 2500 мг 3.9% 2.5% 2585 г
Кальций, Ca 24.8 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4032 г
Кремний, Si 0.73 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4110 г
Магний, Mg 7.01 мг 400 мг 1.8% 1.2% 5706 г
Натрий, Na 198.57 мг 1300 мг 15.3% 9.9% 655 г
Сера, S 73.51 мг 1000 мг 7.4% 4.8% 1360 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 6.6% 985 г
Хлор, Cl 41.43 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3% 2153 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Кобальт, Co 3.055 мкг 10 мкг 30.6% 19.8% 327 г
Литий, Li 1.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 1.3% 4975 г
Медь, Cu 44.11 мкг 1000 мкг 4.4% 2.9% 2267 г
Молибден, Mo 1.788 мкг 70 мкг 2.6% 1.7% 3915 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 11.404 мкг 55 мкг 20.7% 13.4% 482 г
Фтор, F 16.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24331 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3650 г
Цинк, Zn 0.5411 мг 12 мг 4.5% 2.9% 2218 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.893 г min 16.8 г 23.2% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.319 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
22:1 цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.755 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.716 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ирландский завтрак составляет 154,3 кКал.

  • Порция = 890 гр (1373.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок