Мой здоровый рацион

Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши

Цветная капуста 160 г
Форель Слабосоленая [Фишерель] 90 г
Огурец парниковый 150 г
Сыр кремчиз 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.6% 1382 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 14.6% 629 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.3% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В4, холин 15.49 мг 500 мг 3.1% 2.8% 3228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 6.3% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 8.152 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4907 г
Витамин C, аскорбиновая 23.33 мг 90 мг 25.9% 23.8% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7003 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 7.3% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.3905 мг 20 мг 2% 1.8% 5122 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120 мг 2500 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Кальций, Ca 12.78 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7825 г
Кремний, Si 21.848 мг 30 мг 72.8% 66.8% 137 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 2.1% 4357 г
Натрий, Na 5.05 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25743 г
Сера, S 7.71 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12970 г
Фосфор, P 24.1 мг 800 мг 3% 2.8% 3320 г
Хлор, Cl 7.14 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.1 мкг ~
Бор, B 152.8 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 2.9% 3158 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15957 г
Кобальт, Co 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2.7% 3497 г
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2853 г
Медь, Cu 24.51 мкг 1000 мкг 2.5% 2.3% 4080 г
Молибден, Mo 2.724 мкг 70 мкг 3.9% 3.6% 2570 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20446 г
Фтор, F 0.68 мкг 4000 мкг 588235 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.1425 мг 12 мг 1.2% 1.1% 8421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.61 мг ~

Энергетическая ценность Суши составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».