| Картофель (Варка без слива) | 330 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Тыква (Варка без слива) | 130 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 110 г |
| Чеснок | 10 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.9 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.9% | 14151 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 4.2% | 19000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.7% | 56000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 9.2% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 21% | 4000 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 35.3% | 2370 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 37.8% | 2200 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 41.2% | 2024 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.685 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 9.2% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 5.9% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 3.4% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 8.4% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 16% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.29 мкг | 400 мкг | 0.3% | 2.5% | 31008 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 16% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 2.5% | 33333 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.8% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 6.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2383 мг | 20 мг | 1.2% | 10.1% | 8393 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.46 мг | 2500 мг | 3.7% | 31.1% | 2733 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 8.4% | 10000 г |
| Кремний, Si | 4.409 мг | 30 мг | 14.7% | 123.5% | 680 г |
| Магний, Mg | 5.69 мг | 400 мг | 1.4% | 11.8% | 7030 г |
| Натрий, Na | 69.39 мг | 1300 мг | 5.3% | 44.5% | 1873 г |
| Сера, S | 7.37 мг | 1000 мг | 0.7% | 5.9% | 13569 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 12.6% | 6667 г |
| Хлор, Cl | 10.99 мг | 2300 мг | 0.5% | 4.2% | 20928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 10.9% | 7660 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 3.4% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.921 мкг | 10 мкг | 9.2% | 77.3% | 1086 г |
| Литий, Li | 5.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 22.7% | 3766 г |
| Медь, Cu | 31.01 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 26.1% | 3225 г |
| Молибден, Mo | 2.389 мкг | 70 мкг | 3.4% | 28.6% | 2930 г |
| Никель, Ni | 1.051 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.7% | 49107 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.74 мкг | 4000 мкг | 2% | 16.8% | 4894 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 17.6% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.0893 мг | 12 мг | 0.7% | 5.9% | 13438 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник овощной составляет 11,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».