| Язык говяжий отварной, по 1-394 | 260 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 226 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли | 120 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 260 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 220 г |
| Майонез | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.2% | 826 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.5% | 479 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 436.9 мкг | 900 мкг | 48.5% | 28.9% | 206 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.353 мг | 5 мг | 47.1% | 28.1% | 212 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 240.803 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.4% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 61.05 мг | 500 мг | 12.2% | 7.3% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 4.9% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.422 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.84 мг | 90 мг | 5.4% | 3.2% | 1860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.486 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.9% | 2058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| гамма Токоферол | 0.235 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.461 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.3% | 1121 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2753 мг | 20 мг | 16.4% | 9.8% | 611 г |
| Ниацин | 1.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.98 мг | 2500 мг | 8.4% | 5% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3317 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1832 г |
| Натрий, Na | 459.92 мг | 1300 мг | 35.4% | 21.1% | 283 г |
| Сера, S | 47.94 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.9% | 2086 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 9.6% | 622 г |
| Хлор, Cl | 98.28 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.6% | 2340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.189 мг | 18 мг | 12.2% | 7.3% | 822 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 2.224 мкг | 10 мкг | 22.2% | 13.2% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.0651 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3072 г |
| Медь, Cu | 65.46 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.9% | 1528 г |
| Молибден, Mo | 1.443 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.3% | 4851 г |
| Селен, Se | 7.136 мкг | 55 мкг | 13% | 7.7% | 771 г |
| Фтор, F | 12.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32922 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.3717 мг | 12 мг | 3.1% | 1.8% | 3228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».