| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Эндакси] | 40 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.5 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 6% | 539 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 3.7% | 854 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 4.7% | 683 г |
| Углеводы | 52.1 г | 219 г | 23.8% | 7.6% | 420 г |
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 9.9% | 323 г |
| Вода | 22.8 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9969 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 4.4% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3.5% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 28.01 мг | 500 мг | 5.6% | 1.8% | 1785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 3.4% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 2.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.5 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.4% | 1356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.15 мг | 15 мг | 21% | 6.7% | 476 г |
| Витамин Н, биотин | 3.902 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.5% | 1281 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.02 мг | 20 мг | 10.1% | 3.2% | 990 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.3 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.7% | 873 г |
| Кальций, Ca | 107.7 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.5% | 929 г |
| Магний, Mg | 40.65 мг | 400 мг | 10.2% | 3.3% | 984 г |
| Натрий, Na | 39 мг | 1300 мг | 3% | 1% | 3333 г |
| Сера, S | 55.8 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.8% | 1792 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 6.5% | 491 г |
| Хлор, Cl | 83.45 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.2% | 2756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.865 мг | 18 мг | 10.4% | 3.3% | 965 г |
| Йод, I | 8.8 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.9% | 1705 г |
| Кобальт, Co | 0.615 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2% | 1626 г |
| Марганец, Mn | 0.676 мг | 2 мг | 33.8% | 10.8% | 296 г |
| Медь, Cu | 127 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.1% | 787 г |
| Молибден, Mo | 6.95 мкг | 70 мкг | 9.9% | 3.2% | 1007 г |
| Олово, Sn | 9.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.7 мкг | 55 мкг | 15.8% | 5.1% | 632 г |
| Стронций, Sr | 12.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10256 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.9195 мг | 12 мг | 7.7% | 2.5% | 1305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | min 16.8 г | 11% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки ржаные составляет 312,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».