| Фарш говяжий (1 категория) для пельменей/чебуреков | 900 г |
| Тесто пельменно-чебуречное подсоленное крутое | 840 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.3% | 710 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.1% | 848 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 5.4% | 956 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 52.21 мг | 500 мг | 10.4% | 5.4% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 3.6% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 5.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.909 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.943 мкг | 3 мкг | 31.4% | 16.2% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 2.3% | 2280 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.658 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.7% | 1881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0701 мг | 20 мг | 20.4% | 10.5% | 491 г |
| Ниацин | 2.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.04 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.9% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4798 г |
| Кремний, Si | 1.979 мг | 30 мг | 6.6% | 3.4% | 1516 г |
| Магний, Mg | 16.09 мг | 400 мг | 4% | 2.1% | 2486 г |
| Натрий, Na | 293.14 мг | 1300 мг | 22.5% | 11.6% | 443 г |
| Сера, S | 121.68 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.3% | 822 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 7.2% | 721 г |
| Хлор, Cl | 441.92 мг | 2300 мг | 19.2% | 9.9% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.594 мг | 18 мг | 8.9% | 4.6% | 1129 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 4.303 мкг | 10 мкг | 43% | 22.2% | 232 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2529 мг | 2 мг | 12.6% | 6.5% | 791 г |
| Медь, Cu | 117.64 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.1% | 850 г |
| Молибден, Mo | 9.145 мкг | 70 мкг | 13.1% | 6.8% | 765 г |
| Никель, Ni | 4.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.316 мкг | 55 мкг | 6% | 3.1% | 1659 г |
| Титан, Ti | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.6 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.6% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 1.5493 мг | 12 мг | 12.9% | 6.7% | 775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.425 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.837 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.389 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени (говядина 1 кат. + крутое тесто) составляет 193,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».