Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Подсолнечное масло 3 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.3% 768 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.1% 544 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.4% 2956 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.8 мкг 900 мкг 23.4% 16.7% 427 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 14.1% 506 г
Витамин В4, холин 187 мг 500 мг 37.4% 26.7% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 14.8% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.899 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5798 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 11.2% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 2.1% 3309 г
Витамин D, кальциферол 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 11.3% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 5.4% 1325 г
Витамин Н, биотин 15.346 мкг 50 мкг 30.7% 21.9% 326 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.8221 мг 20 мг 14.1% 10.1% 709 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.12 мг 2500 мг 5.8% 4.1% 1735 г
Кальций, Ca 74.22 мг 1000 мг 7.4% 5.3% 1347 г
Кремний, Si 0.038 мг 30 мг 0.1% 0.1% 78947 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2915 г
Натрий, Na 146.91 мг 1300 мг 11.3% 8.1% 885 г
Сера, S 134.9 мг 1000 мг 13.5% 9.6% 741 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 14.5% 493 г
Хлор, Cl 197.53 мг 2300 мг 8.6% 6.1% 1164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.868 мг 18 мг 10.4% 7.4% 964 г
Йод, I 16.64 мкг 150 мкг 11.1% 7.9% 901 г
Кобальт, Co 7.5 мкг 10 мкг 75% 53.5% 133 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Медь, Cu 66.51 мкг 1000 мкг 6.7% 4.8% 1504 г
Молибден, Mo 5.678 мкг 70 мкг 8.1% 5.8% 1233 г
Никель, Ni 0.137 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 22.685 мкг 55 мкг 41.2% 29.4% 242 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 44.9 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8909 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1299 г
Цинк, Zn 0.9191 мг 12 мг 7.7% 5.5% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 412.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.11 г min 16.8 г 24.5% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.882 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 140,1 кКал.

  • Порция = 208 гр (291.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».