Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяная крупа 300 г
Мед пчелиный 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Грецкий орех 100 г
Фундук 100 г
Миндаль 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 436.8 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 386 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3% 776 г
Жиры 29.6 г 56 г 52.9% 12.1% 189 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 3.4% 672 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 5.5% 417 г
Вода 21.2 г 2273 г 0.9% 0.2% 10722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 1.3% 1751 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.27 мг 1.5 мг 18% 4.1% 556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 1.9% 1200 г
Витамин В4, холин 48.63 мг 500 мг 9.7% 2.2% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 2.7% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 3.3% 699 г
Витамин В9, фолаты 36.889 мкг 400 мкг 9.2% 2.1% 1084 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.1% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.3% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.967 мг 15 мг 39.8% 9.1% 251 г
Витамин Н, биотин 15.893 мкг 50 мкг 31.8% 7.3% 315 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 0.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 3.8% 606 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.44 мг 2500 мг 13.7% 3.1% 728 г
Кальций, Ca 85.17 мг 1000 мг 8.5% 1.9% 1174 г
Кремний, Si 32.111 мг 30 мг 107% 24.5% 93 г
Магний, Mg 97.61 мг 400 мг 24.4% 5.6% 410 г
Натрий, Na 16.77 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7752 г
Сера, S 80.11 мг 1000 мг 8% 1.8% 1248 г
Фосфор, P 244.3 мг 800 мг 30.5% 7% 327 г
Хлор, Cl 35.16 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.9 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 19.88 мкг ~
Железо, Fe 2.433 мг 18 мг 13.5% 3.1% 740 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.3% 6494 г
Кобальт, Co 5.811 мкг 10 мкг 58.1% 13.3% 172 г
Литий, Li 3.356 мкг ~
Марганец, Mn 2.7978 мг 2 мг 139.9% 32% 71 г
Медь, Cu 372.62 мкг 1000 мкг 37.3% 8.5% 268 г
Молибден, Mo 20.114 мкг 70 мкг 28.7% 6.6% 348 г
Никель, Ni 54.433 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 10.833 мкг 55 мкг 19.7% 4.5% 508 г
Стронций, Sr 23.9 мкг ~
Титан, Ti 11 мкг ~
Фтор, F 138.64 мкг 4000 мкг 3.5% 0.8% 2885 г
Хром, Cr 20.07 мкг 50 мкг 40.1% 9.2% 249 г
Цинк, Zn 1.7133 мг 12 мг 14.3% 3.3% 700 г
Цирконий, Zr 5.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 2.227 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.299 г ~
6:0 Капроновая 0.137 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.971 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.724 г min 16.8 г 87.6% 20.1%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.122 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.741 г от 11.2 до 20.6 г 69.1% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.873 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 436,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».