Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с грибами

Подсолнечное масло 16 г
Капуста белокочанная 280 г
Картофель 256 г
Шампиньоны 73 г
Помидор (томат), парниковый 31 г
Сметана 10% жирности 51 г
Соевый Соус [Mivimex] 6 г
Вода 138 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.4% 1647 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 5.2% 2607 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11% 1250 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.1% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1.7% 8182 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 8.4% 1651 г
Витамин В4, холин 14.12 мг 500 мг 2.8% 3.9% 3541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 9.6% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 10.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 15.628 мкг 400 мкг 3.9% 5.4% 2560 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 33.06 мг 90 мг 36.7% 50.6% 272 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 10.3% 1342 г
Витамин Н, биотин 1.957 мкг 50 мкг 3.9% 5.4% 2555 г
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 36.4% 379 г
Витамин РР, НЭ 1.6875 мг 20 мг 8.4% 11.6% 1185 г
Ниацин 1.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.99 мг 2500 мг 16.2% 22.3% 619 г
Кальций, Ca 32.74 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3054 г
Кремний, Si 40.179 мг 30 мг 133.9% 184.4% 75 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 6.1% 2292 г
Натрий, Na 178.55 мг 1300 мг 13.7% 18.9% 728 г
Сера, S 32.67 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3061 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 9% 1533 г
Хлор, Cl 303.64 мг 2300 мг 13.2% 18.2% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 597.5 мкг ~
Бор, B 127.5 мкг ~
Ванадий, V 54.88 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 5% 2795 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 5.2% 2646 г
Кобальт, Co 4.959 мкг 10 мкг 49.6% 68.3% 202 г
Литий, Li 29.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 10.6% 1305 г
Медь, Cu 141.5 мкг 1000 мкг 14.2% 19.6% 707 г
Молибден, Mo 8.725 мкг 70 мкг 12.5% 17.2% 802 г
Никель, Ni 8.428 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 192.9 мкг ~
Селен, Se 2.985 мкг 55 мкг 5.4% 7.4% 1843 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Титан, Ti 6.01 мкг ~
Фтор, F 38.39 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 10419 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 20.4% 676 г
Цинк, Zn 0.3552 мг 12 мг 3% 4.1% 3378 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.606 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с грибами составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».