Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная голень без костей с соусами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная голень без костей с соусами

Голень куриная с кожей охлажденная 701 г
Соевый соус "Классический" 15 г
Соус "Чили сладкий для курицы" 22 г
Соус "Кавказский" особо острый 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная голень без костей с соусами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 11.5% 304 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 12.4% 283 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 1.6% 2235 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 0.9% 3702 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 0.8% 4639 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 133.499 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 4.9% 709 г
Витамин В4, холин 68.7 мг 500 мг 13.7% 4.8% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 9.4% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 7.9% 444 г
Витамин В9, фолаты 4.015 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9963 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 8% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 2.3% 1484 г
гамма Токоферол 0.116 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 1.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 6.3061 мг 20 мг 31.5% 11% 317 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 11.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.07 мг 2500 мг 11.3% 4% 883 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8718 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 2.1% 1669 г
Натрий, Na 310.09 мг 1300 мг 23.9% 8.4% 419 г
Сера, S 0.19 мг 1000 мг 526316 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 9.3% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 1.9% 1897 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4515 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 2.9% 1197 г
Селен, Se 26.346 мкг 55 мкг 47.9% 16.7% 209 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 2.4221 мг 12 мг 20.2% 7.1% 495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.644 г ~
Валин 1.122 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 1.091 г ~
Лейцин 1.954 г ~
Лизин 2.155 г ~
Метионин 0.653 г ~
Треонин 1.086 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.924 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.424 г ~
Аспарагиновая кислота 2.275 г ~
Глицин 1.218 г ~
Глутаминовая кислота 3.777 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.975 г ~
Тирозин 0.861 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.171 мг ~
бета Ситостерол 2.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.191 г min 16.8 г 30.9% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.696 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.691 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.406 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.522 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 11%
18:2 Линолевая (ud) 3.093 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.173 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.1 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.031 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Жареная голень без костей с соусами составляет 286 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок