Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 300 г
Морковь 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.8% 655 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.2% 629 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2% 3174 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.7 мкг 900 мкг 25.6% 16.4% 390 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.169 мг 5 мг 23.4% 15% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Витамин В4, холин 31.42 мг 500 мг 6.3% 4% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 9.1% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 8.2% 778 г
Витамин В9, фолаты 6.058 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6603 г
Витамин В12, кобаламин 0.692 мкг 3 мкг 23.1% 14.8% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9375 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.6185 мг 20 мг 18.1% 11.6% 553 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 4.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.1 мг 2500 мг 6.6% 4.2% 1514 г
Кальций, Ca 17.83 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5609 г
Кремний, Si 2.404 мг 30 мг 8% 5.1% 1248 г
Магний, Mg 28.46 мг 400 мг 7.1% 4.5% 1405 г
Натрий, Na 42.27 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 3075 г
Сера, S 115.4 мг 1000 мг 11.5% 7.3% 867 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 11.2% 573 г
Хлор, Cl 6.06 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 9.52 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 3.2% 1993 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Литий, Li 0.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.3404 мг 2 мг 17% 10.9% 588 г
Медь, Cu 92.88 мкг 1000 мкг 9.3% 5.9% 1077 г
Молибден, Mo 1.923 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3640 г
Никель, Ni 0.577 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 10.971 мкг 55 мкг 19.9% 12.7% 501 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 5.29 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75614 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 1.6808 мг 12 мг 14% 8.9% 714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 0.995 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.888 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.836 г min 16.8 г 16.9% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.661 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.433 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.261 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 156,5 кКал.

  • Порция = 43 гр (67.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок