Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ из свежей капусты с курицей 01,12,21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ из свежей капусты с курицей 01,12,21

Свекла 134 г
Морковь 132 г
Лук репчатый 88 г
Капуста белокочанная 812 г
Картофель 600 г
Вода 5362 г
Сахар песок 15 г
Курица 1 кат. (Варка) 652 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Хмели-Сунели [Kamis] 2 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 251 г
Куркума, молотая 0.59 г
Лавровый лист [Сырье и приправы] 0.8 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 68 г
Перец чили [Сырье и приправы] 0.55 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 0.25 г
Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] 2 г
Укроп Зелень Сушеная [Приправыч] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из свежей капусты с курицей 01,12,21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.7 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6307 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 9% 4222 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.5% 5091 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 4.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.4% 4000 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 15.4% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 18% 2098 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.151 мкг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 18.7% 1984 г
бета Криптоксантин 1.56 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 4.9% 7500 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 4.9% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 6% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 11.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.681 мкг 400 мкг 0.9% 3.4% 10867 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 4.9% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 38.6% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 2.2% 16667 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.798 мкг 50 мкг 1.6% 6% 6266 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 27% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.8613 мг 20 мг 4.3% 16.1% 2322 г
Ниацин 0.566 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.42 мг 2500 мг 4.2% 15.7% 2394 г
Кальций, Ca 13.8 мг 1000 мг 1.4% 5.2% 7246 г
Кремний, Si 11.218 мг 30 мг 37.4% 140.1% 267 г
Магний, Mg 7.1 мг 400 мг 1.8% 6.7% 5634 г
Натрий, Na 174.83 мг 1300 мг 13.4% 50.2% 744 г
Сера, S 22.69 мг 1000 мг 2.3% 8.6% 4407 г
Фосфор, P 20.2 мг 800 мг 2.5% 9.4% 3960 г
Хлор, Cl 276.77 мг 2300 мг 12% 44.9% 831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 14.08 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 6.7% 5556 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 3% 12195 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 66.7% 562 г
Литий, Li 7.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.0568 мг 2 мг 2.8% 10.5% 3521 г
Медь, Cu 34.37 мкг 1000 мкг 3.4% 12.7% 2910 г
Молибден, Mo 3.976 мкг 70 мкг 5.7% 21.3% 1761 г
Никель, Ni 2.551 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 0.929 мкг 55 мкг 1.7% 6.4% 5920 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 76.08 мкг 4000 мкг 1.9% 7.1% 5258 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 15.4% 2463 г
Цинк, Zn 0.24 мг 12 мг 2% 7.5% 5000 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
бета Ситостерол 0.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей 01,12,21 составляет 26,7 кКал.

  • Порция = 988 гр (263.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».