| Свекла | 134 г |
| Морковь | 132 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Капуста белокочанная | 812 г |
| Картофель | 600 г |
| Вода | 5362 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 652 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 2 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 251 г |
| Куркума, молотая | 0.59 г |
| Лавровый лист [Сырье и приправы] | 0.8 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 68 г |
| Перец чили [Сырье и приправы] | 0.55 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 0.25 г |
| Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] | 2 г |
| Укроп Зелень Сушеная [Приправыч] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6307 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 9% | 4222 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.5% | 5091 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.4% | 4000 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 15.4% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 18% | 2098 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.151 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 18.7% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 1.56 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.9% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 4.9% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 6% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 11.6% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.681 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.4% | 10867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.9% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.25 мг | 90 мг | 10.3% | 38.6% | 973 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 2.2% | 16667 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 27% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8613 мг | 20 мг | 4.3% | 16.1% | 2322 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.42 мг | 2500 мг | 4.2% | 15.7% | 2394 г |
| Кальций, Ca | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.2% | 7246 г |
| Кремний, Si | 11.218 мг | 30 мг | 37.4% | 140.1% | 267 г |
| Магний, Mg | 7.1 мг | 400 мг | 1.8% | 6.7% | 5634 г |
| Натрий, Na | 174.83 мг | 1300 мг | 13.4% | 50.2% | 744 г |
| Сера, S | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.6% | 4407 г |
| Фосфор, P | 20.2 мг | 800 мг | 2.5% | 9.4% | 3960 г |
| Хлор, Cl | 276.77 мг | 2300 мг | 12% | 44.9% | 831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 6.7% | 5556 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.78 мкг | 10 мкг | 17.8% | 66.7% | 562 г |
| Литий, Li | 7.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0568 мг | 2 мг | 2.8% | 10.5% | 3521 г |
| Медь, Cu | 34.37 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 12.7% | 2910 г |
| Молибден, Mo | 3.976 мкг | 70 мкг | 5.7% | 21.3% | 1761 г |
| Никель, Ni | 2.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.929 мкг | 55 мкг | 1.7% | 6.4% | 5920 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.08 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.1% | 5258 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 15.4% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей 01,12,21 составляет 26,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».