| Скумбрия атлантическая, сырая | 605 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 11.9% | 388 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.2% | 381 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3801 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.7% | 1705 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 5.7% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 8.5% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 68.63 мг | 500 мг | 13.7% | 6.3% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 8.4% | 553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 9.8% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.056 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 37879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.196 мкг | 3 мкг | 306.5% | 141.6% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.999 мкг | 10 мкг | 170% | 78.6% | 59 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 16.999 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.605 мг | 15 мг | 10.7% | 4.9% | 935 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5871 мг | 20 мг | 47.9% | 22.1% | 209 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.69 мг | 2500 мг | 13.3% | 6.1% | 754 г |
| Кальций, Ca | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5238 г |
| Магний, Mg | 80.63 мг | 400 мг | 20.2% | 9.3% | 496 г |
| Натрий, Na | 770.59 мг | 1300 мг | 59.3% | 27.4% | 169 г |
| Сера, S | 199.53 мг | 1000 мг | 20% | 9.2% | 501 г |
| Фосфор, P | 230.4 мг | 800 мг | 28.8% | 13.3% | 347 г |
| Хлор, Cl | 1041.71 мг | 2300 мг | 45.3% | 20.9% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 4.5% | 1016 г |
| Кобальт, Co | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.2% | 3817 г |
| Марганец, Mn | 0.0202 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9901 г |
| Медь, Cu | 81.81 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.8% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 1.92 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.2% | 3646 г |
| Селен, Se | 46.565 мкг | 55 мкг | 84.7% | 39.1% | 118 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6757 мг | 12 мг | 5.6% | 2.6% | 1776 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.175 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 1.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.943 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.761 г | min 16.8 г | 34.3% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.097 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.486 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.948 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.479 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».