Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

филе куриное вареное 08.06.13 75 г
Морковь молодая 150 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Огурец Свежий [Пятерочка] 100 г
Лук Красный [Пятерочка] 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Базилик, свежий 20 г
Мята перечная, свежая 10 г
Масло авокадо 15 г
Имбиря корень сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.7% 1551 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.4% 1806 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.6% 5763 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.6% 1429 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 5.8% 2622 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.4 мкг 900 мкг 25.5% 38.8% 392 г
альфа Каротин 1010.946 мкг ~
бета Каротин 2.035 мг 5 мг 40.7% 61.9% 246 г
бета Криптоксантин 12.464 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 344.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.2% 4737 г
Витамин В4, холин 19.36 мг 500 мг 3.9% 5.9% 2583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 10% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 11.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 21.032 мкг 400 мкг 5.3% 8.1% 1902 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 5.8% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 12.8% 1194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 2.1% 7317 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 5.8% 2632 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 43% 353 г
Витамин РР, НЭ 2.3579 мг 20 мг 11.8% 17.9% 848 г
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.78 мг 2500 мг 7.7% 11.7% 1297 г
Кальций, Ca 29.45 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3396 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 8.8% 1726 г
Натрий, Na 29.52 мг 1300 мг 2.3% 3.5% 4404 г
Сера, S 41.39 мг 1000 мг 4.1% 6.2% 2416 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 7.6% 2005 г
Хлор, Cl 14.63 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 15721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 6.8% 2228 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Кобальт, Co 2.281 мкг 10 мкг 22.8% 34.7% 438 г
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 10.6% 1431 г
Медь, Cu 97.48 мкг 1000 мкг 9.7% 14.7% 1026 г
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12586 г
Фтор, F 24.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16188 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 5.2% 2924 г
Цинк, Zn 0.5445 мг 12 мг 4.5% 6.8% 2204 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.768 мг ~
Стигмастерол 0.161 мг ~
бета Ситостерол 0.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.916 г min 16.8 г 11.4% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.843 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов