| Брокколи, цветы, сырая | 124 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8592 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 14.3% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 4.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 40.8% | 1250 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 20.4% | 2492 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 15.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 23.5% | 2169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 38.3% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 28.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.74 мкг | 400 мкг | 12.4% | 63.3% | 804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.29 мг | 90 мг | 72.5% | 369.9% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4469 мг | 20 мг | 2.2% | 11.2% | 4475 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.89 мг | 2500 мг | 9.1% | 46.4% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 54.66 мг | 1000 мг | 5.5% | 28.1% | 1829 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 26.5% | 1919 г |
| Натрий, Na | 896.26 мг | 1300 мг | 68.9% | 351.5% | 145 г |
| Сера, S | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 14.3% | 3601 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 30.6% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 1352.88 мг | 2300 мг | 58.8% | 300% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 19.4% | 2628 г |
| Кобальт, Co | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 17.3% | 2950 г |
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 43.4% | 1172 г |
| Медь, Cu | 39.34 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 19.9% | 2542 г |
| Молибден, Mo | 7.006 мкг | 70 мкг | 10% | 51% | 999 г |
| Селен, Se | 2.104 мкг | 55 мкг | 3.8% | 19.4% | 2614 г |
| Фтор, F | 282.53 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 36.2% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.2938 мг | 12 мг | 2.4% | 12.2% | 4084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 56.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи отваренная составляет 19,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».