Мой здоровый рацион

Рецепт Медовая коврижка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовая коврижка

Яйцо куриное (Запекание) 212 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 123 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Золотая семечка] 127 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 180 г
Мед пчелиный 32 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 1 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовая коврижка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 504.1 ккал 1684 ккал 29.9% 5.9% 334 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 1.7% 1169 г
Жиры 31.8 г 56 г 56.8% 11.3% 176 г
Углеводы 48.3 г 219 г 22.1% 4.4% 453 г
Вода 13.1 г 2273 г 0.6% 0.1% 17351 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 3.6% 552 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 1.5% 1343 г
Витамин В4, холин 64.32 мг 500 мг 12.9% 2.6% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 1.4% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.4% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.092 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 19120 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 0.9% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 1.5% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 0.4% 4983 г
Витамин Н, биотин 5.159 мкг 50 мкг 10.3% 2% 969 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9088 мг 20 мг 4.5% 0.9% 2201 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41 мг 2500 мг 1.6% 0.3% 6098 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 5869 г
Магний, Mg 3.31 мг 400 мг 0.8% 0.2% 12085 г
Натрий, Na 37.13 мг 1300 мг 2.9% 0.6% 3501 г
Сера, S 45.77 мг 1000 мг 4.6% 0.9% 2185 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 1.3% 1463 г
Хлор, Cl 42.26 мг 2300 мг 1.8% 0.4% 5442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 0.8% 2473 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 0.6% 3247 г
Кобальт, Co 2.672 мкг 10 мкг 26.7% 5.3% 374 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Медь, Cu 24.87 мкг 1000 мкг 2.5% 0.5% 4021 г
Молибден, Mo 1.596 мкг 70 мкг 2.3% 0.5% 4386 г
Селен, Se 7.831 мкг 55 мкг 14.2% 2.8% 702 г
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20964 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.4% 4717 г
Цинк, Zn 0.3143 мг 12 мг 2.6% 0.5% 3818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.577 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.292 г ~
12:0 Лауриновая 0.373 г ~
14:0 Миристиновая 1.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.351 г min 16.8 г 31.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.545 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Медовая коврижка составляет 504,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».