| Печень говяжья | 754 г |
| Лук репчатый | 174 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 15 г |
| Томаты в Собственном Соку [Corrado] | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 16.6% | 535 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.2% | 1436 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3405.3 мкг | 900 мкг | 378.4% | 335.2% | 26 г |
| Ретинол | 3.392 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.54 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.8% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 8.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 8.1% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.892 мг | 1.8 мг | 105.1% | 93.1% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 229.43 мг | 500 мг | 45.9% | 40.7% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.933 мг | 5 мг | 98.7% | 87.4% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 33.7% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.205 мкг | 400 мкг | 50.1% | 44.4% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.647 мкг | 3 мкг | 1354.9% | 1200.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 2.4% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 7.3% | 1215 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.823 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.11 мг | 20 мг | 45.6% | 40.4% | 220 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.23 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.6% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 10.38 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9634 г |
| Кремний, Si | 0.791 мг | 30 мг | 2.6% | 2.3% | 3793 г |
| Магний, Mg | 15.01 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2665 г |
| Натрий, Na | 48.34 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.3% | 2689 г |
| Сера, S | 150.29 мг | 1000 мг | 15% | 13.3% | 665 г |
| Фосфор, P | 274.4 мг | 800 мг | 34.3% | 30.4% | 292 г |
| Хлор, Cl | 4.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 50109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.486 мг | 18 мг | 19.4% | 17.2% | 516 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.791 мкг | 10 мкг | 7.9% | 7% | 1264 г |
| Марганец, Mn | 0.2496 мг | 2 мг | 12.5% | 11.1% | 801 г |
| Медь, Cu | 6700.33 мкг | 1000 мкг | 670% | 593.4% | 15 г |
| Молибден, Mo | 0.727 мкг | 70 мкг | 1% | 0.9% | 9629 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.292 мкг | 55 мкг | 49.6% | 43.9% | 202 г |
| Фтор, F | 50.36 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7943 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 2.8763 мг | 12 мг | 24% | 21.3% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.317 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | min 16.8 г | 2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Подлив ( печень говяжья) составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».