| Свинина, лопатка бескостная | 739 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 1009 г |
| Лук репчатый | 358 г |
| Чеснок | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 18.3% | 432 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7% | 1120 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3047 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 11% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.6% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 55.79 мг | 500 мг | 11.2% | 8.8% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 14.1% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 22.9% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.864 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.615 мкг | 3 мкг | 20.5% | 16.1% | 488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.3% | 3436 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.291 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10563 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2907 мг | 20 мг | 31.5% | 24.8% | 318 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.31 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.1% | 972 г |
| Кальций, Ca | 17.85 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5602 г |
| Кремний, Si | 0.868 мг | 30 мг | 2.9% | 2.3% | 3456 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 4.5% | 1747 г |
| Натрий, Na | 75.61 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.6% | 1719 г |
| Сера, S | 184.27 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.5% | 543 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 16.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 4.52 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 50885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 3.9% | 2034 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.934 мкг | 10 мкг | 9.3% | 7.3% | 1071 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3565 г |
| Медь, Cu | 82.17 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 0.263 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 26616 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.093 мкг | 55 мкг | 36.5% | 28.7% | 274 г |
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75472 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.8336 мг | 12 мг | 15.3% | 12% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.567 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лизин | 1.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.933 г | min 16.8 г | 11.5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.8 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с луком составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».