| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 27.2% | 326 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.8% | 3111 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 15517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 16.5% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 81.31 мг | 500 мг | 16.3% | 14.4% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.283 мг | 5 мг | 25.7% | 22.7% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.767 мг | 2 мг | 38.4% | 34% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.786 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 6913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 9.6% | 926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3856 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5089 мг | 20 мг | 37.5% | 33.2% | 266 г |
| Ниацин | 7.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.21 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.7% | 757 г |
| Кальций, Ca | 6.93 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14430 г |
| Магний, Mg | 64.21 мг | 400 мг | 16.1% | 14.2% | 623 г |
| Натрий, Na | 56.43 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.8% | 2304 г |
| Сера, S | 226.36 мг | 1000 мг | 22.6% | 20% | 442 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 21.3% | 415 г |
| Хлор, Cl | 49.5 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.9% | 4646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 5.8% | 1518 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 5.786 мкг | 10 мкг | 57.9% | 51.2% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 12422 г |
| Медь, Cu | 75.36 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.6% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 7.071 мкг | 70 мкг | 10.1% | 8.9% | 990 г |
| Селен, Se | 24.086 мкг | 55 мкг | 43.8% | 38.8% | 228 г |
| Фтор, F | 83.57 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4786 г |
| Хром, Cr | 16.07 мкг | 50 мкг | 32.1% | 28.4% | 311 г |
| Цинк, Zn | 1.5679 мг | 12 мг | 13.1% | 11.6% | 765 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.697 г | ~ | |||
| Валин | 1.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.945 г | ~ | |||
| Лизин | 2.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 1.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.991 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш (свинина+курица) составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».