| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.7% | 776 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.4% | 812 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 3.6% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 24.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.4 г | 20 г | 47% | 24.4% | 213 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7.8% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 0.21 мг | 500 мг | 238095 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 5.4% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.667 мкг | 400 мкг | 31.7% | 16.4% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.008 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0725 мг | 20 мг | 5.4% | 2.8% | 1865 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.5 мг | 2500 мг | 18.6% | 9.6% | 538 г |
| Кальций, Ca | 182.42 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.4% | 548 г |
| Магний, Mg | 102.21 мг | 400 мг | 25.6% | 13.3% | 391 г |
| Натрий, Na | 3.79 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 34301 г |
| Сера, S | 97.35 мг | 1000 мг | 9.7% | 5% | 1027 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 14.5% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.771 мг | 18 мг | 26.5% | 13.7% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.7425 мг | 2 мг | 37.1% | 19.2% | 269 г |
| Медь, Cu | 650.92 мкг | 1000 мкг | 65.1% | 33.7% | 154 г |
| Селен, Se | 5.525 мкг | 55 мкг | 10% | 5.2% | 995 г |
| Цинк, Zn | 1.8196 мг | 12 мг | 15.2% | 7.9% | 659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 32% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.448 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из фасоли составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».