Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушки

Творог 2% жирности (Запекание) 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Рисовая мука, белая 80 г
Сахар, коричневый 20 г
Клюква сушеная, подслащенная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.7 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 10.2% 386 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.5% 1143 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 5.6% 700 г
Углеводы (общие) 30 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.7% 5873 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 3.3% 1211 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 9.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 6.8% 581 г
Витамин В4, холин 99.87 мг 500 мг 20% 7.9% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 5.6% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 5.4% 733 г
Витамин В9, фолаты 27.257 мкг 400 мкг 6.8% 2.7% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 1.12 мкг 3 мкг 37.3% 14.7% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4505 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 11.168 мкг 50 мкг 22.3% 8.8% 448 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.348 мг 20 мг 21.7% 8.6% 460 г
Ниацин 0.44 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.24 мг 2500 мг 5% 2% 1980 г
Кальций, Ca 108.55 мг 1000 мг 10.9% 4.3% 921 г
Магний, Mg 28.71 мг 400 мг 7.2% 2.8% 1393 г
Натрий, Na 66.43 мг 1300 мг 5.1% 2% 1957 г
Сера, S 210.19 мг 1000 мг 21% 8.3% 476 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 10.3% 384 г
Хлор, Cl 130.66 мг 2300 мг 5.7% 2.2% 1760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 2.4% 1648 г
Йод, I 10.09 мкг 150 мкг 6.7% 2.6% 1487 г
Кобальт, Co 4.385 мкг 10 мкг 43.9% 17.3% 228 г
Марганец, Mn 0.3049 мг 2 мг 15.2% 6% 656 г
Медь, Cu 106.58 мкг 1000 мкг 10.7% 4.2% 938 г
Молибден, Mo 7.298 мкг 70 мкг 10.4% 4.1% 959 г
Олово, Sn 9.43 мкг ~
Селен, Se 32.637 мкг 55 мкг 59.3% 23.4% 169 г
Стронций, Sr 12.33 мкг ~
Фтор, F 38.92 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10277 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1931 г
Цинк, Zn 0.7877 мг 12 мг 6.6% 2.6% 1523 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.863 г min 16.8 г 11.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Ватрушки составляет 253,7 кКал.

  • Порция = 175 гр (444 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».