Мой здоровый рацион

Рецепт Крем кофейный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем кофейный

Желатин пищевой 8 г
Вода 50 г
Эритрит [Fit Parad] 70 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 14 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пектин Яблочный [Айдиго] 8 г
Кофе растворимый 16 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 300 г
Яичный желток куриный 154 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем кофейный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.6 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 421 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 1.8% 1407 г
Жиры 40.6 г 56 г 72.5% 18.1% 138 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.6% 4519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 5.6% 445 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.3% 1957 г
Витамин В4, холин 161.01 мг 500 мг 32.2% 8.1% 311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 4.5% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.062 мкг 400 мкг 2% 0.5% 4962 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 4.2% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.512 мкг 10 мкг 15.1% 3.8% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 0.8% 3012 г
Витамин Н, биотин 12.048 мкг 50 мкг 24.1% 6% 415 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2664 мг 20 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.36 мг 2500 мг 2.9% 0.7% 3503 г
Кальций, Ca 67.81 мг 1000 мг 6.8% 1.7% 1475 г
Магний, Mg 7.55 мг 400 мг 1.9% 0.5% 5298 г
Натрий, Na 73.39 мг 1300 мг 5.6% 1.4% 1771 г
Сера, S 43.16 мг 1000 мг 4.3% 1.1% 2317 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 4.3% 577 г
Хлор, Cl 131.33 мг 2300 мг 5.7% 1.4% 1751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 1.9% 1329 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 1.6% 1542 г
Кобальт, Co 4.559 мкг 10 мкг 45.6% 11.4% 219 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Медь, Cu 51.09 мкг 1000 мкг 5.1% 1.3% 1957 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 1.6% 1583 г
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Селен, Se 10.93 мкг 55 мкг 19.9% 5% 503 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Фтор, F 14.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27605 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.7119 мг 12 мг 5.9% 1.5% 1686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.578 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.396 г min 16.8 г 20.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.986 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Крем кофейный составляет 399,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».