| Печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Морковь | 95 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 20 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] | 5 г |
| Вода | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 14.1% | 618 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.5% | 918 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7259.7 мкг | 900 мкг | 806.6% | 702.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.557 мг | 5 мг | 31.1% | 27.1% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 17.7% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.238 мг | 1.8 мг | 68.8% | 59.9% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 115.37 мг | 500 мг | 23.1% | 20.1% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.686 мг | 5 мг | 73.7% | 64.2% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 24.2% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.364 мкг | 400 мкг | 35.6% | 31% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.69 мкг | 3 мкг | 323% | 281.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.33 мг | 90 мг | 18.1% | 15.8% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 2.8% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0141 мг | 20 мг | 40.1% | 34.9% | 250 г |
| Ниацин | 5.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.89 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.4% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 16.19 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6177 г |
| Кремний, Si | 3.636 мг | 30 мг | 12.1% | 10.5% | 825 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1960 г |
| Натрий, Na | 55.76 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2331 г |
| Сера, S | 127.29 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.1% | 786 г |
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 18.5% | 471 г |
| Хлор, Cl | 10.74 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.402 мг | 18 мг | 57.8% | 50.3% | 173 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 9.565 мкг | 10 мкг | 95.7% | 83.4% | 105 г |
| Литий, Li | 0.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2361 мг | 2 мг | 11.8% | 10.3% | 847 г |
| Медь, Cu | 244.93 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 21.3% | 408 г |
| Молибден, Mo | 36.603 мкг | 70 мкг | 52.3% | 45.6% | 191 г |
| Никель, Ni | 1.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.977 мкг | 55 мкг | 58.1% | 50.6% | 172 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15911 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10.2% | 855 г |
| Цинк, Zn | 4.0003 мг | 12 мг | 33.3% | 29% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной печени составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».