| Шампиньоны (Жарка) | 470 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 261 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Мука цельнозерновая | 10 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 107 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 336 г |
| Сметана 15% жирности | 35 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 150 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Бульон Домашний Грибной [Роллтон] | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.8% | 613 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.2% | 918 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 3.4% | 2479 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 12% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 27.41 мг | 500 мг | 5.5% | 4.6% | 1824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.342 мг | 5 мг | 26.8% | 22.7% | 373 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 10% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.388 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 8% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 2.4% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 7.727 мкг | 50 мкг | 15.5% | 13.1% | 647 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2204 мг | 20 мг | 26.1% | 22.1% | 383 г |
| Ниацин | 4.781 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.91 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.1% | 762 г |
| Кальций, Ca | 125.09 мг | 1000 мг | 12.5% | 10.6% | 799 г |
| Кремний, Si | 1.269 мг | 30 мг | 4.2% | 3.6% | 2364 г |
| Магний, Mg | 36.84 мг | 400 мг | 9.2% | 7.8% | 1086 г |
| Натрий, Na | 153.69 мг | 1300 мг | 11.8% | 10% | 846 г |
| Сера, S | 124.49 мг | 1000 мг | 12.4% | 10.5% | 803 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 19.9% | 424 г |
| Хлор, Cl | 244.59 мг | 2300 мг | 10.6% | 9% | 940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 3.8% | 2219 г |
| Йод, I | 10.32 мкг | 150 мкг | 6.9% | 5.8% | 1453 г |
| Кобальт, Co | 8.805 мкг | 10 мкг | 88.1% | 74.5% | 114 г |
| Литий, Li | 0.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 4.3% | 1955 г |
| Медь, Cu | 245.19 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 20.7% | 408 г |
| Молибден, Mo | 4.429 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.3% | 1580 г |
| Никель, Ni | 0.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.442 мкг | 55 мкг | 33.5% | 28.3% | 298 г |
| Стронций, Sr | 6.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9814 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 15.9% | 532 г |
| Цинк, Zn | 1.0833 мг | 12 мг | 9% | 7.6% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | min 16.8 г | 13.2% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с грибами составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».