| Индейка, темное мясо | 450 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 40 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 80 г |
| Вода | 64 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1187 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 18.5% | 380 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.3% | 1120 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.3% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 58.1 мг | 500 мг | 11.6% | 8.2% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 10.9% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 19% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.389 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.211 мкг | 3 мкг | 40.4% | 28.5% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.176 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 6% | 1180 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 9% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8614 мг | 20 мг | 34.3% | 24.2% | 291 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.15 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.7% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3826 г |
| Кремний, Si | 0.276 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Магний, Mg | 27.38 мг | 400 мг | 6.8% | 4.8% | 1461 г |
| Натрий, Na | 515.77 мг | 1300 мг | 39.7% | 28% | 252 г |
| Сера, S | 200.73 мг | 1000 мг | 20.1% | 14.2% | 498 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 15.6% | 451 г |
| Хлор, Cl | 608.81 мг | 2300 мг | 26.5% | 18.7% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.529 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.7% | 1890 г |
| Литий, Li | 0.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 4057 г |
| Медь, Cu | 84.11 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 1.614 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.6% | 4337 г |
| Никель, Ni | 0.171 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.329 мкг | 55 мкг | 35.1% | 24.7% | 285 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39177 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.7863 мг | 12 мг | 14.9% | 10.5% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.664 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из индейки (щиборщи) составляет 141,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».