Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из клюквы с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из клюквы с грецким орехом

Клюква 150 г
Грецкий орех 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из клюквы с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.1% 1727 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 14.9% 364 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.4% 3911 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.8% 500 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.6% 3362 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 1.5% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 4.6% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 7% 769 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 2.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 7.6% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 5% 1071 г
Витамин Н, биотин 75.65 мкг 50 мкг 151.3% 81.8% 66 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.425 мг 20 мг 7.1% 3.8% 1404 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.75 мг 2500 мг 8.3% 4.5% 1203 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3053 г
Кремний, Si 16.125 мг 30 мг 53.8% 29.1% 186 г
Магний, Mg 41.25 мг 400 мг 10.3% 5.6% 970 г
Натрий, Na 2.5 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 52000 г
Сера, S 27.93 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3580 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 6.2% 876 г
Хлор, Cl 11.28 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 116.8 мкг ~
Ванадий, V 12.96 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1895 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 15.7% 344 г
Литий, Li 3.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.745 мг 2 мг 37.3% 20.2% 268 г
Медь, Cu 177.5 мкг 1000 мкг 17.8% 9.6% 563 г
Молибден, Mo 4.733 мкг 70 мкг 6.8% 3.7% 1479 г
Никель, Ni 60.25 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 1.3 мкг 55 мкг 2.4% 1.3% 4231 г
Стронций, Sr 20.15 мкг ~
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 178.75 мкг 4000 мкг 4.5% 2.4% 2238 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.7175 мг 12 мг 6% 3.2% 1672 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.1%
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.675 г min 16.8 г 21.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.275 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.1 г от 11.2 до 20.6 г 90.2% 48.8%
18:2 Линолевая (ud) 8.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.775 г ~

Энергетическая ценность Соус из клюквы с грецким орехом составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».