| Кефаль свежая | 1900 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 50 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Мед пчелиный | 18 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Йогурт Термостатный Густой 4% [Данон] | 45 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 5 г |
| Лимон (Запекание) | 10 г |
| Укроп (На пару) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 19.6% | 342 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.4% | 1057 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.1% | 1636 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.801 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 79.95 мг | 500 мг | 16% | 10.7% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 12.2% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 15.3% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.993 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.692 мкг | 10 мкг | 16.9% | 11.3% | 591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 5.2% | 1280 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1464 мг | 20 мг | 0.7% | 0.5% | 13661 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.47 мг | 2500 мг | 16.6% | 11.1% | 603 г |
| Кальций, Ca | 51.14 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.4% | 1955 г |
| Кремний, Si | 0.024 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Магний, Mg | 36.02 мг | 400 мг | 9% | 6% | 1110 г |
| Натрий, Na | 252.5 мг | 1300 мг | 19.4% | 13% | 515 г |
| Сера, S | 3.69 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 27100 г |
| Фосфор, P | 254.9 мг | 800 мг | 31.9% | 21.4% | 314 г |
| Хлор, Cl | 0.66 мг | 2300 мг | 348485 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.359 мг | 18 мг | 7.6% | 5.1% | 1325 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Литий, Li | 0.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4107 г |
| Медь, Cu | 9.64 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.7% | 10373 г |
| Молибден, Mo | 0.021 мкг | 70 мкг | 333333 г | ||
| Никель, Ni | 0.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.856 мкг | 55 мкг | 74.3% | 49.9% | 135 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.35 мкг | 4000 мкг | 296296 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.5842 мг | 12 мг | 4.9% | 3.3% | 2054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефаль 30.10.2021 составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».