| Картофель (Варка без слива) | 335 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 215 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Бульон говяжий с мясом | 1780 г |
| Вода | 310 г |
| Жир говяжий, приготовленный | 18 г |
| Очищенныё томаты в собственном соку (нарезанные кубиками) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.7% | 1767 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.5% | 1806 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 9.6% | 1411 г |
| альфа Каротин | 9.61 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 10.7% | 1266 г |
| бета Криптоксантин | 22.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 15.05 мг | 500 мг | 3% | 4.1% | 3322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.8% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.637 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 15169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.494 мкг | 3 мкг | 16.5% | 22.4% | 607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 5.6% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.631 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7924 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 8% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4672 мг | 20 мг | 7.3% | 9.9% | 1363 г |
| Ниацин | 1.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.09 мг | 2500 мг | 5.4% | 7.3% | 1864 г |
| Кальций, Ca | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 9709 г |
| Кремний, Si | 7.178 мг | 30 мг | 23.9% | 32.4% | 418 г |
| Магний, Mg | 10.8 мг | 400 мг | 2.7% | 3.7% | 3704 г |
| Натрий, Na | 183.25 мг | 1300 мг | 14.1% | 19.1% | 709 г |
| Сера, S | 54.26 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.3% | 1843 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 8.7% | 1563 г |
| Хлор, Cl | 241.71 мг | 2300 мг | 10.5% | 14.2% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 5.8% | 2347 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 2.118 мкг | 10 мкг | 21.2% | 28.8% | 472 г |
| Литий, Li | 9.93 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0643 мг | 2 мг | 3.2% | 4.3% | 3110 г |
| Медь, Cu | 82.35 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11.1% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 3.671 мкг | 70 мкг | 5.2% | 7.1% | 1907 г |
| Никель, Ni | 2.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.257 мкг | 55 мкг | 2.3% | 3.1% | 4375 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.41 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.4% | 5524 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 7.1% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.7141 мг | 12 мг | 6% | 8.1% | 1680 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | min 16.8 г | 8.3% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».