| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 100 г |
| Рыбий жир лососевый | 25 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.5 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.1% | 14643 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 7% | 12667 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 15.7% | 5600 г |
| Вода | 98.1 г | 2273 г | 4.3% | 37.4% | 2317 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.9% | 112500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 2.6% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 2.6% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 1.34 мг | 500 мг | 0.3% | 2.6% | 37313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 5.2% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 6.1% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.08 мкг | 400 мкг | 500000 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 24.3% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 16.5% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 2.6% | 29412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2118 мг | 20 мг | 1.1% | 9.6% | 9443 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 5.97 мг | 2500 мг | 0.2% | 1.7% | 41876 г |
| Кальций, Ca | 4.05 мг | 1000 мг | 0.4% | 3.5% | 24691 г |
| Магний, Mg | 1.26 мг | 400 мг | 0.3% | 2.6% | 31746 г |
| Натрий, Na | 104.99 мг | 1300 мг | 8.1% | 70.4% | 1238 г |
| Сера, S | 5.95 мг | 1000 мг | 0.6% | 5.2% | 16807 г |
| Фосфор, P | 4.1 мг | 800 мг | 0.5% | 4.3% | 19512 г |
| Хлор, Cl | 153.69 мг | 2300 мг | 6.7% | 58.3% | 1497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.028 мг | 18 мг | 0.2% | 1.7% | 64286 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 5.2% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.547 мкг | 10 мкг | 5.5% | 47.8% | 1828 г |
| Марганец, Mn | 0.0008 мг | 2 мг | 250000 г | ||
| Медь, Cu | 23.01 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 20% | 4346 г |
| Молибден, Mo | 0.332 мкг | 70 мкг | 0.5% | 4.3% | 21084 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.952 мкг | 55 мкг | 1.7% | 14.8% | 5777 г |
| Фтор, F | 30.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 7% | 13254 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 11.3% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.0288 мг | 12 мг | 0.2% | 1.7% | 41667 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 386.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из лосося составляет 11,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».