Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник от Ани. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник от Ани

Бедро Бескостное без Кожи [Куриное Царство] 350 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Картофель (Тушение) 123 г
Лук репчатый (Тушение) 71 г
Морковь (Тушение) 79 г
Огурец соленый 50 г
Укроп (Тушение) 7 г
Петрушка свежая (Тушение) 7 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 10 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник от Ани".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.4% 2303 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.3% 1867 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.5% 4977 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.2% 3333 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 6.7% 2557 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 13.6% 1273 г
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 14.7% 1176 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1% 18000 г
Витамин В4, холин 2.83 мг 500 мг 0.6% 1% 17668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.7% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.961 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 20398 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 3.3% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 8.1% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.3223 мг 20 мг 1.6% 2.8% 6205 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.45 мг 2500 мг 2.3% 4% 4429 г
Кальций, Ca 8.95 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11173 г
Кремний, Si 3.722 мг 30 мг 12.4% 21.4% 806 г
Магний, Mg 6.06 мг 400 мг 1.5% 2.6% 6601 г
Натрий, Na 27.12 мг 1300 мг 2.1% 3.6% 4794 г
Сера, S 8.2 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12195 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 4.8% 3620 г
Хлор, Cl 7.56 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 30423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 11.4 мкг ~
Железо, Fe 0.197 мг 18 мг 1.1% 1.9% 9137 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 36585 г
Кобальт, Co 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 10% 1736 г
Литий, Li 4.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 4.8% 3559 г
Медь, Cu 26.44 мкг 1000 мкг 2.6% 4.5% 3782 г
Молибден, Mo 2.728 мкг 70 мкг 3.9% 6.7% 2566 г
Никель, Ni 1.485 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 1.717 мкг 55 мкг 3.1% 5.4% 3203 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 74.48 мкг 4000 мкг 1.9% 3.3% 5371 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 4.7% 3759 г
Цинк, Zn 0.1039 мг 12 мг 0.9% 1.6% 11550 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рассольник от Ани составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов