Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива из грудки

Лук репчатый (Тушение) 60 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 355 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 10.7% 458 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 12.5% 394 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В4, холин 65.47 мг 500 мг 13.1% 6.4% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 10.1% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 12.3% 398 г
Витамин В9, фолаты 6.42 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6231 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 3.5% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.368 мг 15 мг 35.8% 17.6% 279 г
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6775 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.2863 мг 20 мг 26.4% 12.9% 378 г
Ниацин 7.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.21 мг 2500 мг 9.8% 4.8% 1024 г
Кальций, Ca 29.46 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3394 г
Кремний, Si 0.54 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Магний, Mg 63.06 мг 400 мг 15.8% 7.7% 634 г
Натрий, Na 109.63 мг 1300 мг 8.4% 4.1% 1186 г
Сера, S 161.29 мг 1000 мг 16.1% 7.9% 620 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 8.2% 598 г
Хлор, Cl 67.05 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 3.2% 1540 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Кобальт, Co 6.658 мкг 10 мкг 66.6% 32.7% 150 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5141 г
Медь, Cu 68.65 мкг 1000 мкг 6.9% 3.4% 1457 г
Молибден, Mo 8.523 мкг 70 мкг 12.2% 6% 821 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 11.614 мкг 55 мкг 21.1% 10.3% 474 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 112.38 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3559 г
Хром, Cr 17.1 мкг 50 мкг 34.2% 16.8% 292 г
Цинк, Zn 1.0441 мг 12 мг 8.7% 4.3% 1149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.311 г ~
Валин 0.926 г ~
Гистидин* 0.939 г ~
Изолейцин 0.807 г ~
Лейцин 1.412 г ~
Лизин 1.882 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.62 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.93 г ~
Аспарагиновая кислота 1.386 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.705 г min 16.8 г 22.1% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.415 г от 11.2 до 20.6 г 66.2% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Подлива из грудки составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов