| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 905 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.7% | 461 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.4% | 918 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 13.8% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 12% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 55.74 мг | 500 мг | 11.1% | 8.5% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 6.6% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 15.9% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.174 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 3932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 11.2% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.75 мг | 90 мг | 30.8% | 23.7% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 22.5% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0703 мг | 20 мг | 30.4% | 23.4% | 329 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.8 мг | 2500 мг | 14.3% | 11% | 699 г |
| Кальций, Ca | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Кремний, Si | 24.509 мг | 30 мг | 81.7% | 62.8% | 122 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1885 г |
| Натрий, Na | 89.03 мг | 1300 мг | 6.8% | 5.2% | 1460 г |
| Сера, S | 173.4 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.3% | 577 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 14.2% | 540 г |
| Хлор, Cl | 78.21 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 3.5% | 2195 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.403 мкг | 10 мкг | 14% | 10.8% | 713 г |
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 3.3% | 2339 г |
| Медь, Cu | 56.17 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.3% | 1780 г |
| Молибден, Mo | 4.737 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.2% | 1478 г |
| Никель, Ni | 6.937 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.002 мкг | 55 мкг | 43.6% | 33.5% | 229 г |
| Фтор, F | 4.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86393 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.5% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 1.4937 мг | 12 мг | 12.4% | 9.5% | 803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки ленивые составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».