Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с терияки (21/11/30). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с терияки (21/11/30)

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 200 г
Терияки Сладкий Соус для Обжаривания [Sen Soy] 20 г
Устричный Соус [Santa Maria] 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с терияки (21/11/30)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.4% 1013 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 14.9% 295 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.3% 3476 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 1000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.4 мкг 900 мкг 50.7% 22.3% 197 г
бета Каротин 2.739 мг 5 мг 54.8% 24.1% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.341 мг 1.5 мг 22.7% 10% 440 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.7% 2535 г
Витамин В4, холин 39.77 мг 500 мг 8% 3.5% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 3.6% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 5.5% 803 г
Витамин В9, фолаты 4.412 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9066 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 7.5% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.226 мг 15 мг 8.2% 3.6% 1223 г
Витамин Н, биотин 2.658 мкг 50 мкг 5.3% 2.3% 1881 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.5291 мг 20 мг 7.6% 3.3% 1308 г
Ниацин 1.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.52 мг 2500 мг 8.2% 3.6% 1222 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4129 г
Кремний, Si 7.73 мг 30 мг 25.8% 11.4% 388 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 2.6% 1681 г
Натрий, Na 19.78 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6572 г
Сера, S 134.28 мг 1000 мг 13.4% 5.9% 745 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 5.9% 745 г
Хлор, Cl 48.01 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248 мкг ~
Бор, B 132.5 мкг ~
Ванадий, V 21.87 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 3% 1496 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Кобальт, Co 6.361 мкг 10 мкг 63.6% 28% 157 г
Литий, Li 1.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Медь, Cu 101.99 мкг 1000 мкг 10.2% 4.5% 980 г
Молибден, Mo 10.351 мкг 70 мкг 14.8% 6.5% 676 г
Никель, Ni 8.265 мкг ~
Олово, Sn 13.69 мкг ~
Рубидий, Rb 215.4 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25822 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 57.47 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6960 г
Хром, Cr 7.71 мкг 50 мкг 15.4% 6.8% 649 г
Цинк, Zn 1.4595 мг 12 мг 12.2% 5.4% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.101 г ~

Энергетическая ценность Свинина с терияки (21/11/30) составляет 227,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».