| Пекинская капуста | 250 г |
| Лосось атлантический (семга) (Запекание) | 350 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 30 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 40 г |
| Каперсы, консервированные | 25 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.5% | 724 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.1% | 386 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.451 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| бета Криптоксантин | 0.744 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.244 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.049 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.9% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 64.37 мг | 500 мг | 12.9% | 7% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 9.5% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 10.6% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.036 мкг | 400 мкг | 8.3% | 4.5% | 1211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.275 мкг | 3 мкг | 42.5% | 23.1% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 5.6% | 957 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.917 мкг | 10 мкг | 29.2% | 15.9% | 343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 8% | 682 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.267 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.5% | 1530 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 9.7% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0656 мг | 20 мг | 20.3% | 11% | 492 г |
| Ниацин | 2.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.71 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.2% | 878 г |
| Кальций, Ca | 62.27 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.4% | 1606 г |
| Кремний, Si | 0.054 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Магний, Mg | 25.85 мг | 400 мг | 6.5% | 3.5% | 1547 г |
| Натрий, Na | 711.96 мг | 1300 мг | 54.8% | 29.8% | 183 г |
| Сера, S | 104.97 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.7% | 953 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 9.8% | 552 г |
| Хлор, Cl | 744.38 мг | 2300 мг | 32.4% | 17.6% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.641 мг | 18 мг | 9.1% | 4.9% | 1097 г |
| Йод, I | 11.72 мкг | 150 мкг | 7.8% | 4.2% | 1280 г |
| Кобальт, Co | 9.652 мкг | 10 мкг | 96.5% | 52.4% | 104 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2466 мг | 2 мг | 12.3% | 6.7% | 811 г |
| Медь, Cu | 161.28 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 8.7% | 620 г |
| Молибден, Mo | 4.269 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.3% | 1640 г |
| Никель, Ni | 2.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.556 мкг | 55 мкг | 28.3% | 15.4% | 354 г |
| Фтор, F | 171.32 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.3% | 2335 г |
| Хром, Cr | 22.73 мкг | 50 мкг | 45.5% | 24.7% | 220 г |
| Цинк, Zn | 0.5704 мг | 12 мг | 4.8% | 2.6% | 2104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.585 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.004 г | min 16.8 г | 47.6% | 25.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба тартар составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».