| Скумбрия атлантическая | 300 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Цедра лимона [Сырье и приправы] | 10 г |
| Горчица желтая, семена | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.1% | 437 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.8% | 378 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.477 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.4% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 9.2% | 529 г |
| Витамин В4, холин | 63.78 мг | 500 мг | 12.8% | 6.2% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 7.9% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 18.2% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.292 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 3009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.077 мкг | 3 мкг | 369.2% | 179% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.862 мкг | 10 мкг | 148.6% | 72.1% | 67 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.819 мг | 15 мг | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| гамма Токоферол | 0.61 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8533 мг | 20 мг | 54.3% | 26.3% | 184 г |
| Ниацин | 7.938 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.18 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.4% | 889 г |
| Кальций, Ca | 45.12 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.2% | 2216 г |
| Магний, Mg | 57.54 мг | 400 мг | 14.4% | 7% | 695 г |
| Натрий, Na | 92.74 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.4% | 1402 г |
| Сера, S | 174.18 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.4% | 574 г |
| Фосфор, P | 284 мг | 800 мг | 35.5% | 17.2% | 282 г |
| Хлор, Cl | 156.92 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.3% | 1466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.859 мг | 18 мг | 10.3% | 5% | 968 г |
| Йод, I | 41.54 мкг | 150 мкг | 27.7% | 13.4% | 361 г |
| Кобальт, Co | 18.462 мкг | 10 мкг | 184.6% | 89.5% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 4.1% | 1193 г |
| Медь, Cu | 213.69 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 10.4% | 468 г |
| Молибден, Mo | 3.692 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.6% | 1896 г |
| Никель, Ni | 5.538 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.111 мкг | 55 мкг | 85.7% | 41.6% | 117 г |
| Фтор, F | 1292.31 мкг | 4000 мкг | 32.3% | 15.7% | 310 г |
| Хром, Cr | 50.77 мкг | 50 мкг | 101.5% | 49.2% | 98 г |
| Цинк, Zn | 0.8332 мг | 12 мг | 6.9% | 3.3% | 1440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.631 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.32 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.857 г | min 16.8 г | 34.9% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.961 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.655 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запечёная в духовке составляет 206,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».