| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 680 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 310 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 4 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Укроп (Тушение) | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Хмели-сунели (KOTÁNYI) | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 16.8% | 673 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.6% | 1697 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.9 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5% | 2256 г |
| альфа Каротин | 1.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 5.9% | 1923 г |
| бета Криптоксантин | 9.518 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.255 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.298 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 46.85 мг | 500 мг | 9.4% | 10.6% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 8.3% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 19.5% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.97 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.5% | 4459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 19.6% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 5.6% | 1991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5190 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 10.8% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6093 мг | 20 мг | 18% | 20.3% | 554 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.66 мг | 2500 мг | 11.5% | 13% | 866 г |
| Кальций, Ca | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3223 г |
| Кремний, Si | 1.625 мг | 30 мг | 5.4% | 6.1% | 1846 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 5.3% | 2145 г |
| Натрий, Na | 168.7 мг | 1300 мг | 13% | 14.6% | 771 г |
| Сера, S | 119.13 мг | 1000 мг | 11.9% | 13.4% | 839 г |
| Фосфор, P | 117.7 мг | 800 мг | 14.7% | 16.6% | 680 г |
| Хлор, Cl | 233.72 мг | 2300 мг | 10.2% | 11.5% | 984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.399 мг | 18 мг | 7.8% | 8.8% | 1287 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 2.627 мкг | 10 мкг | 26.3% | 29.6% | 381 г |
| Литий, Li | 5.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2448 мг | 2 мг | 12.2% | 13.7% | 817 г |
| Медь, Cu | 98.1 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 11% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 3.434 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.5% | 2038 г |
| Никель, Ni | 2.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.53 мкг | 55 мкг | 24.6% | 27.7% | 407 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13722 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 3.4% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 2.134 мг | 12 мг | 17.8% | 20% | 562 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.654 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.177 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | min 16.8 г | 7.7% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».