Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индюшки с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индюшки с луком

Печень индейки 700 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индюшки с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 13.8% 427 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.9% 596 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7684.7 мкг 900 мкг 853.9% 502.3% 12 г
Ретинол 7.683 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 8.2% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 2.148 мг 1.8 мг 119.3% 70.2% 84 г
Витамин В4, холин 213.2 мг 500 мг 42.6% 25.1% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 6.016 мг 5 мг 120.3% 70.8% 83 г
Витамин В6, пиридоксин 1.025 мг 2 мг 51.3% 30.2% 195 г
Витамин В9, фолаты 648.093 мкг 400 мкг 162% 95.3% 62 г
Витамин В12, кобаламин 18.816 мкг 3 мкг 627.2% 368.9% 16 г
Витамин C, аскорбиновая 26.09 мг 90 мг 29% 17.1% 345 г
Витамин D, кальциферол 1.24 мкг 10 мкг 12.4% 7.3% 806 г
Витамин D3, холекальциферол 1.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.082 мг 15 мг 13.9% 8.2% 720 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.8489 мг 20 мг 54.2% 31.9% 184 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 2.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.77 мг 2500 мг 10.1% 5.9% 993 г
Кальций, Ca 27.52 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3634 г
Кремний, Si 1.362 мг 30 мг 4.5% 2.6% 2203 г
Магний, Mg 26.7 мг 400 мг 6.7% 3.9% 1498 г
Натрий, Na 126.02 мг 1300 мг 9.7% 5.7% 1032 г
Сера, S 191.85 мг 1000 мг 19.2% 11.3% 521 г
Фосфор, P 282 мг 800 мг 35.3% 20.8% 284 г
Хлор, Cl 6.81 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Железо, Fe 8.744 мг 18 мг 48.6% 28.6% 206 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 1.362 мкг 10 мкг 13.6% 8% 734 г
Марганец, Mn 0.345 мг 2 мг 17.3% 10.2% 580 г
Медь, Cu 846.19 мкг 1000 мкг 84.6% 49.8% 118 г
Никель, Ni 0.817 мкг ~
Рубидий, Rb 129.7 мкг ~
Селен, Se 65.654 мкг 55 мкг 119.4% 70.2% 84 г
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47337 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Цинк, Zn 3.4455 мг 12 мг 28.7% 16.9% 348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 1.263 г ~
Лизин 1.331 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.974 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.951 г ~
Глутаминовая кислота 2.332 г ~
Пролин 1.064 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 48.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 395.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.93 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.671 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.263 г от 11.2 до 20.6 г 38.1% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.521 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.063 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.36 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печень индюшки с луком составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок