Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное 2 С1
Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 20 г
Какао-порошок 20 г
Кокосовая Мука [Coco Day] 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.7 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6% 580 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 13.6% 257 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.4% 2461 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 7.5% 465 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4667 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.9 мкг 900 мкг 17.8% 6.2% 563 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 5.7% 612 г
Витамин В4, холин 153.99 мг 500 мг 30.8% 10.7% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.982 мг 5 мг 19.6% 6.8% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.816 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4075 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 3.7% 940 г
Витамин D, кальциферол 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 4.7% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3704 г
Витамин Н, биотин 12.393 мкг 50 мкг 24.8% 8.7% 403 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0429 мг 20 мг 15.2% 5.3% 657 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.41 мг 2500 мг 10.9% 3.8% 921 г
Кальций, Ca 157.6 мг 1000 мг 15.8% 5.5% 635 г
Магний, Mg 60.01 мг 400 мг 15% 5.2% 667 г
Натрий, Na 278.9 мг 1300 мг 21.5% 7.5% 466 г
Сера, S 117.79 мг 1000 мг 11.8% 4.1% 849 г
Фосфор, P 238.5 мг 800 мг 29.8% 10.4% 335 г
Хлор, Cl 99.14 мг 2300 мг 4.3% 1.5% 2320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.436 мг 18 мг 24.6% 8.6% 406 г
Йод, I 12.27 мкг 150 мкг 8.2% 2.9% 1222 г
Кобальт, Co 6.135 мкг 10 мкг 61.4% 21.4% 163 г
Марганец, Mn 0.5855 мг 2 мг 29.3% 10.2% 342 г
Медь, Cu 609.39 мкг 1000 мкг 60.9% 21.2% 164 г
Молибден, Mo 10.552 мкг 70 мкг 15.1% 5.3% 663 г
Селен, Se 18.838 мкг 55 мкг 34.3% 12% 292 г
Фтор, F 63.8 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6270 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2041 г
Цинк, Zn 1.5523 мг 12 мг 12.9% 4.5% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.049 г min 16.8 г 18.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 286,7 кКал.

  • Порция = 163 гр (467.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».