| Свинина, тазобедренная часть | 687 г |
| Перец сладкий красный | 190 г |
| Лук репчатый | 243 г |
| Вода | 435 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.3% | 1118 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 15.7% | 378 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3023 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.6% | 2278 г |
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 2.8% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 15.5% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 33.7 мг | 500 мг | 6.7% | 4% | 1484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.2% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 8.7% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.986 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.471 мкг | 3 мкг | 15.7% | 9.3% | 637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.11 мг | 90 мг | 34.6% | 20.6% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 6.7% | 885 г |
| Витамин Н, биотин | 2.062 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2425 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1333 мг | 20 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Ниацин | 1.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.52 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.5% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 10.28 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9728 г |
| Кремний, Si | 3.361 мг | 30 мг | 11.2% | 6.7% | 893 г |
| Магний, Mg | 13.49 мг | 400 мг | 3.4% | 2% | 2965 г |
| Натрий, Na | 18.21 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.8% | 7139 г |
| Сера, S | 105.45 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.3% | 948 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 6.1% | 983 г |
| Хлор, Cl | 27.22 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 2.2% | 2715 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 4.536 мкг | 10 мкг | 45.4% | 27% | 220 г |
| Литий, Li | 10.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3012 г |
| Медь, Cu | 65.96 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.9% | 1516 г |
| Молибден, Mo | 6.59 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.6% | 1062 г |
| Никель, Ni | 6.311 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Фтор, F | 62.29 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6422 г |
| Хром, Cr | 6.79 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.1% | 736 г |
| Цинк, Zn | 1.0668 мг | 12 мг | 8.9% | 5.3% | 1125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.863 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».