Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели куро говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели куро говяжьи

Свинина, шейная часть (мякоть) 250 г
Куриная грудка (филе) 330 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 180 г
Лук репчатый 95 г
Яйцо куриное 94 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Рис белый, крупа рисовая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куро говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.8% 469 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.2% 544 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.4% 4056 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 1.7% 3180 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 8.5% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.5% 1233 г
Витамин В4, холин 83.52 мг 500 мг 16.7% 9.3% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 11.2% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 13.6% 408 г
Витамин В9, фолаты 7.787 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5137 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 8.8% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3432 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 3.264 мкг 50 мкг 6.5% 3.6% 1532 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.423 мг 20 мг 22.1% 12.3% 452 г
Ниацин 4.098 мг ~
Бетаин 1.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.43 мг 2500 мг 8.8% 4.9% 1134 г
Кальций, Ca 17.48 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5721 г
Кремний, Si 6.367 мг 30 мг 21.2% 11.8% 471 г
Магний, Mg 41.85 мг 400 мг 10.5% 5.8% 956 г
Натрий, Na 253.57 мг 1300 мг 19.5% 10.8% 513 г
Сера, S 187.69 мг 1000 мг 18.8% 10.4% 533 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 10.7% 518 г
Хлор, Cl 348.62 мг 2300 мг 15.2% 8.4% 660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 8.85 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 4.2% 1342 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2595 г
Кобальт, Co 6.411 мкг 10 мкг 64.1% 35.6% 156 г
Литий, Li 0.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 4.2% 1310 г
Медь, Cu 96.86 мкг 1000 мкг 9.7% 5.4% 1032 г
Молибден, Mo 8.061 мкг 70 мкг 11.5% 6.4% 868 г
Никель, Ni 3.463 мкг ~
Олово, Sn 7.37 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 15.047 мкг 55 мкг 27.4% 15.2% 366 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 70.26 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5693 г
Хром, Cr 12.09 мкг 50 мкг 24.2% 13.4% 414 г
Цинк, Zn 1.5657 мг 12 мг 13% 7.2% 766 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 1.286 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.271 мг ~
бета Ситостерол 1.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.116 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куро говяжьи составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок