Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Яйцо куриное жареное (без масла) 54 г
Петрушка свежая 44 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 23 г
Томатное пюре. Консервы 76 г
Салат из свежих огурцов по 1-60 80 г
Хлеб ржаной из обойной муки 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.9% 1086 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.5% 1143 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.4% 2882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2948 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.4 мкг 900 мкг 29% 28% 344 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 1.179 мг 5 мг 23.6% 22.8% 424 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.1% 1184 г
Витамин В4, холин 64.31 мг 500 мг 12.9% 12.5% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 8.4% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 23.314 мкг 400 мкг 5.8% 5.6% 1716 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 5.8% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 29.88 мг 90 мг 33.2% 32.1% 301 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 4.6% 2079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 4.3% 2203 г
Витамин Н, биотин 4.386 мкг 50 мкг 8.8% 8.5% 1140 г
Витамин К, филлохинон 243.2 мкг 120 мкг 202.7% 195.8% 49 г
Витамин РР, НЭ 1.2531 мг 20 мг 6.3% 6.1% 1596 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.99 мг 2500 мг 15.2% 14.7% 660 г
Кальций, Ca 121.01 мг 1000 мг 12.1% 11.7% 826 г
Кремний, Si 2.708 мг 30 мг 9% 8.7% 1108 г
Магний, Mg 35.59 мг 400 мг 8.9% 8.6% 1124 г
Натрий, Na 83.19 мг 1300 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Сера, S 70.14 мг 1000 мг 7% 6.8% 1426 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 16.4% 589 г
Хлор, Cl 125.18 мг 2300 мг 5.4% 5.2% 1837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 6.44 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 9.4% 1034 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 3.4% 2885 г
Кобальт, Co 2.829 мкг 10 мкг 28.3% 27.3% 353 г
Литий, Li 3.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 9% 1078 г
Медь, Cu 130.07 мкг 1000 мкг 13% 12.6% 769 г
Молибден, Mo 2.64 мкг 70 мкг 3.8% 3.7% 2652 г
Никель, Ni 1.477 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 8.36 мкг 55 мкг 15.2% 14.7% 658 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 47.88 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8354 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2618 г
Цинк, Zn 0.8079 мг 12 мг 6.7% 6.5% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».